Membuat martabak ala Gondhit

Bahan:
1. Kulit lumpia ( 1 wadah isi 15)



2. Wortel 1 biji



3. Daun bawang 2 batang



4. Daging giling 3 ons



5. Bawang putih




6. Garam dan air secukupnya
7. Minyak goreng untuk menggoreng (secukupnya)



8. Telur ayam



9. Cabai


Alat:

1. Cowek munthu
2. Wajan
3. Kompor itu pasti
4. Spatula + serok saring



Cara membuat:
1. Pisah" kulit 1 per 1
2. Cuci dan potong" sayuran dadu 1 cm
3. Tumis sayuran ( wortel dan daun bawang) dengan ulegan bwg putih + garam.
4. Tumis daging dengan tumbukan garam dan bawang putih secukupnya
5. Lembarkan kulit lumpia
6. Isi 1 kulit dengan 1 sdm tumisan daging dan 1,5 sdm tumisan sayur
7. Lipat sedemikian hingga membentuk martabak pd *khususnya*
8. Lem pinggiran kulit dg telur yg sebelumnya telah di kocok
9. Ulangi hingga bahan habis
10. Goreng dalam minyak panas
11. Bolak balik mengg spatula sembari menunggu hingga kulit berwarna kecoklatan
12. Tiriskan dg serok peniris.

Setelah itu sajikan dalam piring dengan dihiasi sgl macam like as cabe dll



Selamat menikmati :)